Segunda receita:
Para a massa: 250gr. de farinha, 3colheres de sopa de manteiga, 1 colher de chá de fermento em pó, sal q.b., azeite ou óleo para fritar, açúcar e canela para polvilhar.
Para o recheio: Uma chávena almoçadeira de ovos moles.

Mistura-se e amassa-se a farinha, com a manteiga, o fermento, o sal e água até conseguir uma massa própria para tender.
Tende-se com a espessura de 2mm.e cortam-se tiras de 1,5cm., enrolando-se as mesmas em espiral, de cima para baixo, aconchegando bem.
Fritam-se em óleo ou em azeite ou azeite mais óleo e passam-se em açúcar e canela após o que se recheiam com ovos-moles.