Acompanhamento de vegetais

Neste dia dedicado à saúde quero deixar aqui registado um acompanhamento muito simples, agradável e sobretudo saudável que foi servido num almoço em casa da minha prima Hercília Aguiar a quem agradeço as indicações.
Cenoura raspada,
Repolho picado muito miudinho,
Maçã descascada e picada miudinho,
2 pacotes de gelatina de laranja ou de morango.
Numa forma da tupperware (feiticeira), das que se tira o fundo, colocam-se camadas de cenoura, maçã e repolho. até acabar e verte-se sobre isto a gelatina feita com um pouco menos de água do que manda a caixa, leva-se ao frigorífico podendo fazer-se com certa antecedência (2/3dias).
Desenforma tirando-se o fundo quando está no prato de servir.