Um frango.Duas chávenas de arroz.
Três chávenas de caldo de cozer o frango.
125 grs. de passas, 100grs. de amêndoa, 5 cebolas às rodelas finas.
Coze-se o frango com cebola, alho e sal. Depois de cozido e frio desfia-se e frita-se em manteiga.
O arroz também é frito em manteiga e cozido no caldo do frango.
Fritam-se também,as passas e a amêndoa em manteiga.
A cebola é refogada em manteiga.
Depois de tudo frito e cozido, misturam-se os ingredientes, mas só metade da cebola.
Põe-se tudo num pirex e por cima o resto da cebola.
Vai ao forno a alourar.
Nota: o arroz coze em 10 mn.
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