clararosa-asreceitasdaavo: Donetes ou donuts, no dia do ovo

Como vou ter portador e visto que o meu filho gosta muito, resolvi fazer, para lhe mandar, estes deliciosos fritos a que chamamos donetes, designação que podemos classificar de estrangeirismo visto que claramente derivam do americano donuts.

Com os ingredientes a postos e mãos bem lavadas toca de preparar a massa:
Ingredientes:
1kg. de farinha,
6 colheres das de sopa de açúcar,
Uma saqueta de levirina ou uma colher e meia das de sopa de fermento de padeiro,
125gr. de manteiga,
4 ovos,
Meia colher das de chá de sal
Uma chávena de chá de leite misturado com uma chávena das de chá de água , amornado,

À farinha, abre-se uma pequena covinha onde se coloca o açúcar, o sal , o fermento e um pouco de leite, misturam-se um pouco estes ingredientes e abrem-se os ovos no meio da farinha.

Mistura-se tudo e vai-se juntando o leite, por fim a manteiga e amassa-se até ficar com a consistência desejada, não muito duro.

Abafa-se e deixa-se levedar, cerca de uma hora e meia.

Pronto, agora é só esperar o tempo certo para as tender e fritar, entretanto, enquanto espero e porque hoje é o dia mundial do ovo e porque usei ovos, vou falar um pouco deles:

Está estipulado que a segunda Sexta-Feira de Outubro se destina a falar deste produto,o ovo, que é um alimento muito versátil e perfeito para qualquer refeição.
Diz-se que é mais nutriente do que a carne ou peixe e muito rico em proteínas que são essenciais para a construção e reparação dos nossos tecidos, havendo estudos que mostram que quatro a cinco ovos por semana não provocam aumento de colesterol numa pessoa normal.
Portanto está de parabéns a Dona Galinha por gerar tal filho!

E agora vou ver se a massa já levedou para proceder à segunda operação- A fritura.

Estava mesmo na altura, toca a enfarinhar o tendal muito bem, rolar a massa e cortá-la em argolas.